Kichi店長の坂梨です。
これで足りるかな？
定休日ということで、仕入れ等をしておりました。
おかげさまで、開店当初あった「こんなに買い込んだけど大丈夫かな…」といった不安よりも「これで足りるかな？」と悩むことの方が増えてきました。
定休日はどんなものを用意すべきか？だったり、変更すべき食材や機材はあるかな？など考え直すタイミングなので、今後も絶えず考えていきたいです。
明日はガトーショコラをデザートに準備しております。
温かいコーヒーや紅茶と良く合いますよ♪
また明日もよろしくお願い致します！
ABOUT ME
